栄養のポイント
根菜類に豊富に含まれる不溶性食物繊維は便のかさを増やし、大腸を刺激するなど、からだの老廃物を出す助けをしてくれます。しょうがに含まれるショウガオールには新陳代謝促進効果があり、こちらもデトックスに期待できる成分です。また、しょうがは血行促進作用があり、体温を上げてくれ冷え性改善に効果的です。ポークフィレ肉はたんぱく質、ビタミンB1が多く含まれます。たんぱく質は熱を生み出す筋肉をつくる材料となり、ビタミンB1はエネルギー代謝を円滑にしてくれる栄養素なので、どちらも体内のエネルギー産生に貢献してくれます。
調理のポイント
自家製のチキンボーンブロスは、鶏ガラとたっぷりの香味野菜をことこと煮込み、6時間かけて仕込んでいます。ていねいに仕込まれたブロスにしょうがを効かせ、滋味深い味わいに。ポークフィレ肉は塊のままじっくり煮込むことで、口の中でほどける食感を追求しました。噛むとじゅわっとうまみが広がるベーコンは、添加物フリーにこだわったシェフのお手製です。歯ごたえのあるごぼうや、ほっくりしたひよこ豆など、それぞれの食材の食感もお楽しみください。
おいしい召し上がり方
-
1. 凍ったまま開封せずに袋ごと、沸騰したお湯に入れ約10分30秒、フタをせずに加熱します
-
※加熱時間が長過ぎると風味や食感が損なわれますのでご注意ください。
-
2. お湯から取り出して、袋を開けます
-
※ 袋を開ける際に袋の中から熱い蒸気が出ますので、十分にお気をつけください
-
3. 用意した器に盛り付けて、お召し上がりください
原材料・内容量・栄養成分
原材料 |
豚肉(国産)、チキンブロス(鶏ガラ、たまねぎ、にんじん、セロリ)、紅芯大根、ごぼう、にんじん、かぼちゃ、小松菜、れんこん、ぶなしめじ、まいたけ、ひよこ豆、しょうが、オリーブ油、食塩 |
---|---|
内容量 |
440g |
栄養 成分 |
エネルギー 464kcal、たんぱく質 44.5g、脂質 20.9g、炭水化物 30.4g(糖質 22.7g、食物繊維 7.7g)、食塩相当量 2.5g 日本食品標準成分表の計算による推定値 |