栄養のポイント
味が濃く、やわらかい肉質が特徴の鶏もも肉には、ビタミンB2が豊富に含まれています。ビタミンB2は細胞の再生に関与し、健康的な肌づくりに貢献してくれる栄養素です。老化の原因である活性酸素から細胞を守ってくれる抗酸化作用を持つリコピンとビタミンCを含む野菜を組み合わせました。リコピンはトマトに、ビタミンCはじゃがいもやパプリカに多く含まれます。チリペッパーにはカプサイシンが含まれ、新陳代謝や脂肪燃焼効果があります。
調理のポイント
自家製のチキンボーンブロスは、鶏ガラとたっぷりの香味野菜をことこと煮込み、6時間かけて仕込んでいます。ていねいに仕込まれたブロスに自家製トマトソースをあわせ、うまみたっぷりなトマト煮込みが完成しました。焼き目が香ばしいジューシーな鶏もも肉と、トマトのさわやかな酸味がマッチします。ピリッとした辛みのチリペッパーで味を引き締めました。
おいしい召し上がり方
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1. 凍ったまま開封せずに袋ごと、沸騰したお湯に入れ約10分30秒、フタをせずに加熱します
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※加熱時間が長過ぎると風味や食感が損なわれますのでご注意ください
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2. お湯から取り出して、袋を開けます
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※ 袋を開ける際に袋の中から熱い蒸気が出ますので、十分にお気をつけください
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3. 用意した器に盛り付けて、お召し上がりください
原材料・内容量・栄養成分
原材料 |
鶏肉(九州産)、チキンブロス(鶏ガラ、たまねぎ、にんじん、セロリ)、芽キャベツ、じゃがいも、ひよこ豆、にんじん、たまねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、セロリ、ブロッコリー、エリンギ、にんにく、トマト水煮、オリーブ油、きび砂糖、パプリカパウダー、チリパウダー、黒こしょう、食塩 |
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内容量 |
470g |
栄養 成分 |
エネルギー 499kcal、たんぱく質 33.8g、脂質 29.0g、炭水化物 33.9g(糖質 23.1g、食物繊維 10.8g)、食塩相当量 2.5g 日本食品標準成分表の計算による推定値 |