栄養のポイント
鶏むね肉は高たんぱく質な食材です。たんぱく質はからだを守るはたらきを持つ抗体(免疫グロブリン)をつくる材料になり、免疫力アップには欠かせない栄養素です。根菜類に豊富に含まれる不溶性食物繊維は、発酵食品と組み合わせて食べることにより腸内の善玉菌が活動しやすい環境をつくります。腸内環境を改善することも免疫力を上げる効果が期待できます。しょうがに含まれるショウガオールには血行促進作用があり、からだを中から温めてくれる成分です。
調理のポイント
九州産鶏むね肉は塩麹でマリネしてうまみを引き出し、低温でじっくりローストしました。しっとりやわらかな鶏むね肉をお楽しみください。5種類の根菜は、食感を楽しむことができるように絶妙な火入れにこだわっています。甘みがあり、まろやかな赤みそを味のベースに使用し和テイストに仕上げました。しょうがのピリッとした風味が全体の味を引き締めています。
おいしい召し上がり方
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1. 凍ったままのお肉と野菜を開封せずに袋ごと、沸騰したお湯に入れ約6分30秒、フタをせずに加熱します
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※加熱時間が長過ぎると風味や食感が損なわれますのでご注意ください
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2. お湯から取り出して、袋を開けます
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※ 袋を開ける際に袋の中から熱い蒸気が出ますので、十分にお気をつけください
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3. 用意したお皿に盛り付けて、お召し上がりください
原材料・内容量・栄養成分
原材料 |
◯肉惣菜 ◯野菜惣菜 |
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内容量 |
肉惣菜:140g 野菜惣菜:120g |
栄養 成分 |
エネルギー 424kcal、たんぱく質 34.8g、脂質 23.4g、炭水化物 23.8g(糖質 19.5g、食物繊維 4.3g)、食塩相当量 2.3g 日本食品標準成分表の計算による推定値 |